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Sciacchetrà

Sciacchetrà

Lo sciacchetrà, leggendario vino passito, vero e proprio simbolo delle Cinque Terre, è oggi, nonostante l'elevatissima richiesta, paradossalmente quasi introvabile, quando è invece importante che tali significative testimonianze di cultura materiale continuino ad esistere, quali elementi d'autenticità di un territorio che, viceversa, rischierebbe di soccombere rispetto alle spinte di natura commerciale che nulla hanno a che vedere con le espressioni culturali originarie che hanno contrassegnato le Cinque Terre nei secoli.

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