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Prodotti: Salumi

Trovati 13 prodotti. Risultati dal n. 1 al n. 13
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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
Capocollo o LonzaCapocollo o Lonza
Salume di peso variabile da 1.2 a 2 kg che presenta colore interno rosso screziato bianco e forma ci... >>
Salumi
PAT
Coppa ViterbeseCoppa Viterbese
La coppa viterbese, prodotta con il capo del maiale deriva da una tradizione pluricentenaria: viene ... >>
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Coppiette di SuinoCoppiette di Suino
Sono costituite da carne magra di suino essiccata ad aromatizzata con peperoncino, semi di finocchio... >>
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GuancialeGuanciale
Il guanciale è costituito appunto dalla guancia del suino (ed ha forma triangolare); i suo co... >>
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Lombetto (o Lonza)Lombetto (o Lonza)
Il lombetto, chiamato anche lonzino, si ricava dai muscoli della zona dorsale inferiore a lombare de... >>
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PAT
 Pancetta di suino
Salume impostato sulla trasformazione della regione ventrale del suino. Caratteristica è nel... >>
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PAT
Porchetta ViterbesePorchetta Viterbese
La porchetta non è nient'altro che un maiale allevato allo stato brado cotto al forno. E&... >>
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Prosciutto di Montagna della TusciaProsciutto di Montagna della Tuscia
Il prosciutto della Tuscia viene definito "di montagna", con il termine che sta a indicare un prodot... >>
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Salsicce Secche Aromatiche di SuinoSalsicce Secche Aromatiche di Suino
La salsiccia secca aromatica, ottenuta dalla lavorazione del magro del costato, e sulle rifilature d... >>
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Salsicce Secche di SuinoSalsicce Secche di Suino
La salsiccia secca di suino deriva dalla lavorazione delle rifilature di lonza, spalla e prosciutto ... >>
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Salsicce Sott'Olio o Sotto StruttoSalsicce Sott'Olio o Sotto Strutto
Questo salume deriva dalla lavorazione delle rifilature di lonza, spalla e prosciutto e dalla lavora... >>
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Spalle di SuinoSpalle di Suino
Questo è un prodotto tradizionale della provincia di Rieti. Per la sua lavorazione vengono im... >>
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ZampettiZampetti
Questo prodotto presente tradizionalmente nel Lazio, maggiormente nella provincia di Roma, viene pre... >>
Salumi
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