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Nachhaltige Landwirtschaft

In einem morphologisch geschützten Tal, das gleichzeitig von schroffen Felsen aus Sandstein und sanften Hügeln aus Ton charakterisiert ist, entwickelte sich im Laufe der Jahre eine Familienbetriebene Landwirtschaft, welche sich auf kleine Grundstücke und abgeschiedene bewohnte Gebiete basiert.
Diese Lage brachte unsere Bauern dazu, eine Herstellungs- sowie Erhaltungskenntnis der umliegenden Umwelt zu haben.
Damals wie heute werden die einheimischen Rassen geeignet für den schweren Zustand des Tals sorgfältig ausgewählt, die privaten Landwege und die Abflussrinnen des Regenwassers, sowie die Barrieren zur Eindämmung der abrutschenden Hängen erhalten: Diese Aktivitäten sind ebenso notwendig wie die Aussaat und die Ernte, unsere Landwirtschaft weiterleben zu erlauben.

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