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Mezza giornata: dopo una breve presentazione della Riserva, visita all'orto botanico, introduzione alle colture e sperimentazione delle diverse tecniche di coltivazione.
Giornata intera: proseguimento con trasformazione dei prodotti anche attraverso la preparazione di piatti stagionali.
Durata: Mezza giornata o giornata intera (possibilità di aggiungere un incontro aggiuntivo presso gli Ipermercati Coop)
Costi: Euro 100 (per ogni gruppo di max 25 alunni)