Le ricette del territorio sono quelle che se degustate ad occhi chiusi ti parlano della terra da cui provengono, i profumi, le consistenze, gli abbinamenti, ti guidano e ti raccontano la cultura gastronomica del posto; la nostra è quella di mare, povera ed essenziale dove le uniche concessioni sono gli abbinamenti ai prodotti dell'orto di un entroterra generoso e sempre disposto a sposarsi con la costa….
