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Azienda Agricola Matteucci


Azienda agricola di montagna condotta dalla famiglia Matteucci con tanta passione. La particolare posizione dell'azienda, situata nelle montagne all'interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, fa si che i prodotti dell'allevamento soprattutto ovino ma anche bovino, assumano sapori e fragranze uniche nel loro genere.

I pascoli di montagna infatti conferiscono al latte dei profumi e delle caratteristiche uniche che poi si ritrovano nei formaggi e latticini dell'azienda Matteucci. >>>

Attività dell'azienda


- Bestiame al pascolo
- Produzione di carne
- Trasformazione del latte
- Creazione delle forme
- Pressatura del formaggio
- Produzione di ricotta
- Stagionatura
- Tosatura delle pecore >>>

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