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L'azienda agricola Prato


L'azienda agricola "Prato" di Tassinari Pietro si trova a Premilcuore, nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. E' un'azienda biologica, alleva in selezione bovini di razza romagnola e commercializza vitelli da ristallo, manze e torelli da vita.

Collabora con il Centro Genetico di Perugia ANABIC, dove vengono selezionati i migliori vitelli che diventeranno tori da riproduzione.

Gli animali vengono allevati al pascolo per circa 6 mesi all'anno, mentre durante l'inverno vengono alimentati con i prodotti aziendali: foraggio, orzo e favino.

L'azienda ha anche un castagneto secolare che produce marroni di qualità, che vengono commercializzati in loco.

La filosofia dell'azienda


Si tratta di un allevamento in cui si rispetta il ritmo fisiologico di crescita degli animali e i loro comportamenti naturali, senza forzarli in alcun modo per avere un accrescimento "buono, giusto e pulito".

L'azienda aderisce all'Associazione "Bianca di Romagna", che si prefigge di promuovere la Bovina Romagnola e la commercializzazione della razza in quanto Presidio Slow Food.

Si vuole garantire la qualità della carne, la tracciabilità di tutta filiera produttiva: dai prodotti per l'alimentazione degli animali allevati alle cure veterinarie, dalla possibilità di far pascolare gli animali all'aperto,fino alla lavorazione della carne.

Contatti


Via Roma, 24 47010 Premilcuore
Tel. 334 3598353
Email: azagr.prato@libero.it

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