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Cascina Fornacia di Pastorino Antonella

Alle porte del Parco Naturale Regionale del Beigua
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L'Azienda


L'azienda agricola Cascina Fornacia è situata nel bellissimo comprensorio del Parco del Beigua proprio sopra Campo Ligure; dal paese bastano pochi minuti per essere circondati da boschi e da prati terrazzati, ed è qui che Pastorino Antonella produce le sue specialità, sostenendo la corta filiera del mercato locale. Antonella opera a stretto contatto con la natura, allevando api e coltivando fragole e antiche varietà di rose da sciroppo.
Antonella cura passo a passo la produzione in tutte le sue fasi, per giungere alla trasformazione eseguita con tecniche e macchinari moderni, seguendo però i dettami delle più antiche tradizioni. Ma il vero gioiello della produzione di "Cascina Fornacia" è il miele, che è valso ad Antonella diversi premi e riconoscimenti, tutti esposti con orgoglio nel laboratorio dell'azienda.

I prodotti


L'azienda offre differenti tipologie di miele: robinia, castagno, millefiori e melata.
Il miele è confezionato in barattoli da 100, 250, 500 e 1.000 grammi.
Il miele di robinia, in particolare, è trasparente e profumatissimo, grazie alle eccezzionali fioriture delle acacie della zona.
Inoltre presso l'azienda è possibile degustare e acquistare prodotti freschi e trasformati come: fragole, confetture, sciroppo, gelatina di rose e, naturalmente, le moltissime varietà di miele.
Le marmellate variano dalle classiche all' albicocca e ciliege a quelle più elaborate come pesca e amaretti, noci e pere, mele e menta, caffè e pere, ribes e molte altre.
I gel sono poi una vera specialità, in particolare il gel di rose mantiene il colore ed il profumo del fiore in maniera completamente naturale. Eccezzionali anche gli sciroppi; quello alle rose è davvero incredibile: il profumo ed il sapore sono esattamente quelli del fiore. Ottimi anche  lo sciroppo alla menta, quello al sambuco, alle amerene e alle fragole.

Quando e dove acquistare


I prodotti sono in vendita presso l'Azienda agricola Cascina Fornacia
Via della Giustina 43 16013 Campo Ligure - Genova
Tel. 010/920379
Cell. 338/8992384    
Per conoscere i punti vendita o per chiedere informazioni contattare: antonellapastorino@libero.it



L'Azienda Agricola Cascina Fornacia ha sottoscritto e si impegna a rispettare
il disciplinare "Mieli del Parco del Beigua"


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