Notre idée de la ferme découle d’une façon de vivre et de penser qui nous a conduits, au fil des années, à développer une ferme multifonctionnelle : outre l’hospitalité et l’éducation environnementale, nous nous occupons d’agriculture, de transformation et de vente des produits, d’élevage et de fabrication du fromage, d’apiculture, de sylviculture et, d’une manière générale, nous essayons autant que possible d’autoproduire ce dont nous avons besoin.
Nous cultivons et élevons de façon naturelle, sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques, et les produits que nous obtenons sont utilisés dans la préparation des plats dans notre point de restauration. >>>