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Lenticchie (PN Monti Sibillini)
(foto di PN Monti Sibillini)
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Lenticchie
Lungo 7 chilometri e largo 3, l'altipiano di Castelluccio è un immensa distesa di erba e fiori a 1400 metri di altitudine. Una parte del territorio che si divide in Pian Grande, Pian Piccolo e Pian perduto, è coltivato da pochi contadini, in genere anziani, specializzati nella produzione delle len...>>
(PN Monti Sibillini)
Prodotti tipici
14 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 14
(ordinamento: categoria > prodotto)
Marchi di qualità
Prodotto
Categoria
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Dolci
Formaggi
Frutta
Liquori e distillati
Miele
Ortaggi e legumi
Pani
Razze autoctone e carni
Salumi
Tartufi
Cacioni, piegoni o piegati
Si possono trovare sia dolci sia salati. Assomigliano a un grosso tortello dalla forma a mezzaluna. ...
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(
PN Monti Sibillini
)
Dolci
Pecorino dei Monti Sibillini
L'habitat del Parco è ideale per la produzione dei formaggi di pecora. In particolare qui si allev...
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(
PN Monti Sibillini
)
Formaggi
Mele Rosa dei Monti Sibillini
Le mele Rosa sono un'antica popolazione da sempre coltivata sui Monti Sibillini. Sono piccoline, irr...
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(
PN Monti Sibillini
)
Frutta
PAT
Mistrà
Nelle campagne marchigiane il Mistrà è un ammazzacaffè tradizionale, prodotto per distillazione a...
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(
PN Monti Sibillini
)
Liquori e distillati
Miele
Il miele "cibo degli dei", è forse l'alimento più naturale che esista in quanto prodotto interamen...
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(
PN Monti Sibillini
)
Miele
PAT
Miele millefiori e monoflorale
La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'elevato conte...
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(
PN Gran Sasso
)
Miele
Lenticchie
Lungo 7 chilometri e largo 3, l'altipiano di Castelluccio è un immensa distesa di erba e fiori a 14...
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(
PN Monti Sibillini
)
Ortaggi e legumi
Pane di Mais
Fino agli anni trenta nei Sibillini il pane era quasi esclusivamente di mais. Ora è quasi introvabi...
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(
PN Monti Sibillini
)
Pani
Pizza al Formaggio
E' la classica preparazione pasquale diffusa un po' in tutte le Marche. La forma è rotonda e ricord...
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(
PN Monti Sibillini
)
Pani
Pecora Sopravissana
Nata nel XIII secolo dall'incrocio tra arieti spagnoli di razza Merinos e pecore Vissane, dal territ...
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PN Monti Sibillini
)
Razze autoctone e carni
Vacca Marchigiana
La storia della razza Marchigiana inizia alla metà XIX secolo: da un incrocio tra il bovino Podolic...
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PN Monti Sibillini
)
Razze autoctone e carni
PAT
Ciavuscolo
Questo singolare "salame da spalmare" (detto anche ciauscolo e ciabuscolo) è il salume più tipico ...
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PN Monti Sibillini
)
Salumi
Fegatino
Cugino stretto del ciavuscolo, è una sorta di paté de foie dei poveri: le ricette sono svariate, m...
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PN Monti Sibillini
)
Salumi
PAT
Tartufo Nero pregiato
Comunemente detto "Tartufo Nero di Norcia e Spoleto", il Tuber melanosporum Vittadini è riconoscibi...
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PN Monti Sibillini
)
Tartufi
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