| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Cardoncelli in olio extravergine
Territorio: Parco del Pollino
Dimensione/Peso: vasetto da 280 gr
Consistenza: callosa
Periodo ... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
PAT
|  | Confettura di frutta
Le marmellate nascono dall’esigenza di conservare la frutta, raccolta in stagione, in modo da pot... >>
(PR Antola) | | Conserve |
PAT
|  | Confettura extra di petali di rosa
Una confettura dagli aromi fruttati e dolci, ricavata dai petali delle rose che spontaneamente nasc... >>
(PR Antola) | | Conserve |
|  | Confetture del Pollino
Storia: Di esclusiva produzione artigianale, le confetture si ottengono lavorando i frutti spontane... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| |  | Confetture e sciroppi
L'entroterra e la fascia costiera del Parco sono da sempre ottime aree di produzione di frutta spont... >>
(PR Beigua) | | Conserve |
| | | Conserve e trasformati
Alcune aziende realizzano in proprio la trasformazione di frutta e verdura. A seconda della stagione... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Conserve |
| | | Fagioli e peperoni dolci
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 280 gr
Consistenza: cr... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
PAT
|  | Funghi sott'olio
Un metodo ottimale per poter gustare tutto l'anno i pregiati protagonisti dell'autunno ligure.
Cara... >>
(PR Antola) | | Conserve |
| | | Involtini di melanzana bianca
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 180 gr
Consistenza: te... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Lampascioni e peperoni secchi
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 280 gr
Consistenza: t... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
PAT
|  | Marmellate (confetture)
La Storia Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco mel... >>
(PN Gran Sasso) | | Conserve |
| |  | Marmellate, confetture, liquori, infusi, tisane, sottoli
Nel territorio del Parco sono tanti i frutti selvatici e le erbe spontanee che in ogni stagione cost... >>
(PR Cento Laghi) | | Conserve |
PAT
|  | Ndussa
Modalità di Produzione: La preparazione della ndussa comprende le fasi di cernita, concia, lavaggi... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Peperoni arrostiti sott'olio
Territorio: Parco del Pollino
Dimensione/Peso: vasetto da 180 gr
Consistenza: morbida e delicata... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Peperoni secchi fritti
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 400 gr
Consistenza: c... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Pomodoro verde sott'olio
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 180 gr
Consistenza: te... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Savurett
Il Saporetto, in dialetto Savurett, è una composta di frutta ricavata dal succo ottenuto dalla spre... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Conserve |
| | | Savurett
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Conserve |
| |  | Sott'oli
La Storia Da sempre l'uomo ha avuto la necessità di possedere scorte di cibo e quindi, a volte anch... >>
(PN Gran Sasso) | | Conserve |
| | | Trito di peperoncino piccante sott'olio
Storia: Le specie di peperoncino sono numerosissime, ma quelle più usate e conosciute sono cinque ... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
Guanciale amatriciano (PN Gran Sasso) (foto di PN Gran Sasso)
