| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Castagna
Nei secoli passati la castagna è stata l'alimento fondamentale per garantire la sussistenza delle p... >>
(PR Frignano) | | Frutta |
| |  | Frutti di bosco
Nelle aree collinari e montane dei Parchi dell'Emilia Centrale si trovano numerose varietà di picco... >>
(PR Frignano) | | Frutta |
| |  | Mirtillo Nero
Per mirtillo nero si intende la specie Vaccinium myrtillus, che cresce allo stato spontaneo fra i 50... >>
(PR Frignano) | | Frutta |
| | | Melata d'abete
Area di attuale produzione nel Parco Bagno di Romagna, Bibbiena, Chiusi della Verna, Poppi, Pratovec... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Miele |
| |  | Miele
La storia Descrivere la storia del miele è sicuramente un'impresa non facile. Il miele nasce infat... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Miele |
PAT
|  | Miele
Il miele è il prodotto naturale per eccellenza, prodotto della trasformazione, effettuata dalle api... >>
(PR Frignano) | | Miele |
PAT
|  | Miele
Il miele è il prodotto naturale per eccellenza, prodotto della trasformazione, effettuata dalle... >>
(VR Terre Matilde) | | Miele |
|  | Miele del Parco Delta del Po
Il Parco del Delta del Po Emilia-Romagna è un territorio ricco di biodiversità, con una varietà ... >>
(PR Delta Po ER) | | Miele |
| |  | Olio extravergine di oliva
La coltura dell'olivo ha popolato la collina matildica ed emiliana fin dai tempi antichi, come tes... >>
(VR Terre Matilde) | | Olio |
|  | Anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio
Racchiuse tra il Po, il Reno e l'Adriatico, le Valli di Comacchio sono una zona umida importantissim... >>
(PR Delta Po ER) | | Pesce |
| |  | La vongola verace "Vongola di Goro"
La Sacca di Goro, all'estremo lembo nord del Parco del Delta del Po Emilia-Romagna, in provincia di ... >>
(PR Delta Po ER) | | Pesce |
| |  | Pecora Cornigliese
E' una razza di grande mole, la testa è priva di corna in entrambi i sessi, le orecchie sono lunghe... >>
(PR Cento Laghi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Pecora cornigliese
La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
|  | Razza bovina Romagnola presidio Slow Food
La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| | | Razza Romagnola
La storia "Non fu creata in un attimo, nè uscì perfetta come Minerva dalla testa di Giove, ma è ... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Suino Nero di Parma
Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| | Gota
La storia In particolari zone del Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) ed in remoti lembi del... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Salumi |
| |  | Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese
La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse consid... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Salumi |
| |  | Vini
La produzione vitivinicola dei Parchi avviene in particolare nelle aree protette dell'alta pianura e... >>
(PR Sassi Roccamalatina) | | Vino |
|  | Aceto Balsamico
L'aceto balsamico è un prezioso condimento dal sapore agrodolce, una delle eccellenze del patrimo... >>
(VR Terre Matilde) | | Altri prodotti |
Vongola di Goro (PR Delta Po ER) (foto di Archivio Parco Delta del Po Emilia-Romagna)
