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Salame di patata (Aree protette Po Piemontese)
(foto di Andrea Miola)
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Salame di patate
Definizione E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone del Biellese viene aggiunto anche un po' di sangue per rendere il prodotto rosa. Con differente terminologia il prodotto talvolta è denominato anche "salampatata"....>>
(Aree protette Po Piemontese)
Prodotti tipici
6 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 6
(ordinamento: categoria > prodotto)
Marchi di qualità
Prodotto
Categoria
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Dolci
Erbe aromatiche
Miele
Salumi
Torta del Nivolet
Specialità dolciaria nata dal concorso gastronomico tenutosi a Ceresole Reale in occasione della ma...
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(
PN Gran Paradiso
)
Dolci
Genepì
ll genepì è una pianta che cresce spontanea sull'arco alpino al di sopra dei 2000 - 2500 metri di ...
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(
PN Gran Paradiso
)
Erbe aromatiche
Miele
I mieli locali prodotti all'interno del Parco sono il frutto della generosa flora alpina tra cui spi...
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(
PN Gran Paradiso
)
Miele
PAT
Mocetta valsoanina
Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an...
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(
PN Gran Paradiso
)
Salumi
Salame di patate
Tipico del Canavese e del Biellese, era uno dei più classici espedienti per aumentare il cibo a dis...
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(
PN Gran Paradiso
)
Salumi
PAT
Salame di patate
Definizione E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone...
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(
Aree protette Po Piemontese
)
Salumi
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