| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Latte Crudo
Per Latte Crudo si intende il latte munto dall'animale non sottoposto ad alcun trattamento se non fi... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
| |  | Primo sale
Formaggio leggero, prodotto settimanalmente, da consumarsi fresco, condito con olio, sale e pepe.... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
| |  | Ricotta
Formaggio fresco da consumarsi in breve tempo dalla data di produzione di colore bianco di dimension... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
| | | Ricotta
Prodotto dietetico, perchè contiene pochissimi grassi e solo proteine. Da gustare fresca sia dolce ... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
PAT
|  | Robiola di Cocconato
Definizione La robiola di Cocconato è un formaggio fresco a latte vaccino intero e pastorizzato, a ... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
|  | Rusticone lodigiano
Il rusticone lodigianobio è un formaggio stagionato caratteristico della nostra produzione. Le form... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
PAT
|  | Scamorza
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del
Parco di Veio e riguarda produzi... >>
(PR Veio) | | Formaggi |
|  | Stracchino Fiorito
ll formaggio si presenta a forma rettangolare con crosta fiorita con 15-20 giorni di stagionatura. I... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
|  | Stracchino fresco
Il prodotto si presenta a forma rettangolare dal peso di circa 350 grammi. Può essere confezionato ... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino (tuma) di Casalborgone
Definizione La tuma o tomino di Casalborgone è un formaggio grasso a pasta molle, prodotto con latt... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino canavesano asciutto
Definizione Il tomino canavesano asciutto è un formaggio fresco e grasso, a coagulazione acido-pres... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino canavesano fresco
Definizione Il tomino canavesano fresco è un formaggio fresco a coagulazione acido-presamica, a bas... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino di Rivalta
Definizione Il tomino di Rivalta è un formaggio fresco e grasso, a pasta cruda, prodotto con latte... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
PAT
|  | Tomino di Saronsella (Chivassotto)
Definizione Il tomino di Saronsella è un formaggio grasso e molle a pasta bianca, prodotto con lat... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
| |  | Yogurt
Liquido di colore bianco e con una densità media da consumarsi entro le due settimane dalla data di... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
| | | Yogurt
Lo yogurt può essere ottenuto dal latte di qualsiasi animale, che si tratti di vacca, pecora, capra... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
| | | Zingherlino
Formaggio stagionato di colore bianco la pasta interna e una crosta scura.
Tecniche di produzione... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
PAT
|  | Amarena di Trofarello
Definizione Le amarene di Trofarello sono frutti freschi della specie Prunus cerasus, a polpa acidul... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Frutta |
| |  | Brigna purin-a
Definizione La brigna purin-a è una piccola susina, grande quanto una grossa oliva, tipica del terr... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Frutta |
PAT
|  | Ciliegie di Pecetto
Definizione Il ciliegio, dolce e acido, appartiene alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Pruno... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Frutta |
Fresse da cuocere (Aree protette Po Piemontese) (foto di Andrea Miola)
