Parco Naturale Adamello Brenta

Un giorno da malgaro con la pastora Chiara

Raggiungiamo, al sorgere del sole, la Val d'Ambiez, porta di ingresso alle Dolomiti di Brenta. Incontriamo la pastora Chiara, la padrona di casa di Malga Senaso di Sotto. Assistiamo alla mungitura e alla lavorazione del formaggio. Gustiamo una colazione sana e genuina, fatta con i prodotti della malga. Ammiriamo, con gli operatori del Parco Naturale Adamello Brenta, la cascata nascosta tra le rocce.

Programma:

• Ore 06:00 partenza in jeep per la Val d'Ambiez
• Ore 06:30 comincia la giornata da malgaro a Malga Senaso di Sotto: richiamo delle vacche in stalla, mungitura, lavorazione del latte per fare il formaggio
• Ore 08:00 colazione con i prodotti di malga e le torte di mamma Erica
• Ore 09:00 rottura della cagliata, assaggio dei formaggi di malga e visita alla malga
• Ore 10:00 camminata alla ricerca della cascata nascosta
• Ore 11:30 rientro in jeep a San Lorenzo Dorsino (da Pont de Broca)

Difficoltà: bassa
Ritrovo: ore 06:00 alla piazza della Chiesa di San Lorenzo in Banale
Durata attività: mezza giornata
Date: tutti i giovedì dal 27 giugno al 29 agosto
Quota di partecipazione: Adulti: € 30 | € 25 con Paganella Card | Qualità parco € 20 - Bambini fino a 12 anni: € 25 | € 20 con Paganella Card | Qualità parco € 15
Numero min/max: max 23 persone
Prenotazione: +39 0465 734040

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