Parks.it Homepage

Parco Naturale Regionale del Beigua

www.parcobeigua.it
 

Produkte: Süßes

Geschmäcke, Düfte und Farben des Parks Beigua

Der Park stellt ein besonderes Gebiet dar, sowohl für die Erhaltung der Biodiversität, als auch für den Schutz und die Aufwertung der kulturellen Identität jeder Gemeinschaft, die sich innerhalb dieses Gebiets befindet. Der Park ist auch ein Labor zum Experimentieren und zur Entwicklung der nachhaltigen sozioökonomischen Tätigkeiten. Unter den Letzteren sind die Agrar- und Nahrungsmittelproduktionen besonders wichtig, da sie das Parkgebiet gekennzeichnet haben und noch heute eine Anziehung für die Besucher sind.
Es gibt zahlreiche Köstlichkeiten im Park Beigua zu verkosten, darunter die traditionellen Süßigkeiten (z.B. die „amaretti di Sassello" und die „crumiri di Masone").
Es gibt viele andere Produkte, die man nicht verpassen sollte: Die weite Vielfalt der Milchprodukten (Milch und Käse), die unterschiedlichen Zubereitungen des Rind- und Schaffleisches, die farbigen und schmackhaften Waldbeeren, die Kastanien und alle Speisen, die mit denen zubereitet werden können, die Pilze, die wohlriechenden Konfitüren, der köstliche Honig, der ein Umweltbeweis der Täler des Parks ist…und viel mehr!
Was den Honig des Parks betrifft, ist ein spezifisches Projekt zur Aufwertung der Bienenzucht-Betriebe gestartet worden, die im Parkgebiet arbeiten.
Seit einigen Jahren nimmt der Park mit seinen Bienenzüchtern (manchmal mit der Rolle des Förderers und Veranstalters) am Wettbewerb Mieli dei Parchi della Liguria teil.

 

Gefunden 3 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Amaretto aus Sassello
Nach einem aus dem 19. Jahrhundert stammenden Rezept mit Mandeln, Eiweiß und Zucker zubereitet, sind die Amaretti vom Geschmack der Bittermandeln gekennzeichnet: Die Bittermandeln sind im Kern der Aprikosen enthalten. Die Amaretti, mit ihrer runden...
Kategorie: Süßes
Canestrelli di Sambuco
Leckere Süßigkeiten, die mit handwerklichem Verfahren im kleinen Dorf Sambuco, im Hinterland von voltri, im Tal Cerusa hergestellt werden. Es geht um die "canestrelli", die nach einem alten traditionellen Rezept mit frischem Butter, Mehl, und...
Kategorie: Süßes
Crumiri di Masone
Dieser Keks wird nach dem alten Rezept von Masone zubereitet. Es werden fein gemahlen Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Milch, Eier, Butter und Zitronenschale verwendet. Man formt eine goldene Mischung, die trotz ihrer rustikalen Konsistenz auch die anspruchsvollsten...
Kategorie: Süßes
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2024 - Ente Parco del Beigua