Gusti e sapori delle Dolomiti Friulane
18-26 giugno 2011 - settimanadolomitiunesco.it
(Cimolais, 20 Giu 11) Ci piacerebbe raccontarti le ricette tramandate dai nostri padri per farti sentire le emozioni, la terra e i valori della nostra storia. Ti offriamo di assaggiare la nostra cultura e di accompagnarla con vini profumati. Durante la settimana delle Dolomiti Friulane patrimonio UNESCO, potrai degustare i prodotti tipici delle nostre Dolomiti, incontrare i produttori locali, vedere chef in azione così da imparare le nostre ricette e sentirle illustrare da famosi ambasciatori della buona tavola. Mangiando di gusto la cucina semplice e robusta delle Dolomiti, i suoi sapori genuini ti ricorderanno la festa della macellazione del maiale, usato in ogni sua parte nei numerosi salumi e nei piatti caldi, il profumo odoroso delle valli racchiuso nei formaggi tipici, la ricchezza delle tante erbe che danno aroma a primi, secondi e liquori.
Tutti gli ospiti avranno la possibilità di degustare un particolare menù studiato per la Settimana Dolomiti Unesco, proposto nei locali aderenti all'iniziativa al prezzo di 25 euro.
Oltre al menù delle Dolomiti alcuni locali propongono qualche ulteriore iniziativa:
Trattoria Julia - Erto (PN)
24 giugno 2011
Degustazione di vini abbinata ai prodotti del territorio (gradita la prenotazione)
Tema della degustazione: Le rocce: non solo panorami mozzafiato ma anche culla di prodotti straordinari. Una panoramica enogastronomica dal Carso alle Dolomiti.
Guiderà la degustazione Pier Dal Mas delegato dell'Associazione Italiana Sommelier per la provincia di Pordenone
Saranno presenti i produttori dell'Azienda Castello di Rubbia di San MIchele del Carso.
Al termine della degustazione sarà offerto un primo piatto.
0427.879080 - 3394662996
Trattoria Cervo Bianco - Erto (PN)
Piccola esposizione di attrezzi per la lavorazione del legno
0427.879077
Osteria Gallo Cedrone - Erto (PN)
Esposizione di antichi documenti
339.5616728
Hotel Erto - Erto (PN)
Sconto del 15% sul pernottamento per gruppi di minimo 3 persone in stanza tripla; piccola esposizione oggetti per la lavorazione del legno
0427.879053
Rifugio Escursionistico Cava Buscada - Erto (PN)
Visita gratuita al Museo della cava del marmo ramello rosso di Erto: giardino di ammoniti, carrucole e nodi
320.0413665
Altre iniziative:
Erto (PN) - Zona industriale
Salumificio Lèbon
25 e 26 giugno
Visita guidata allo stabilimento con visione della preparazione della pitina e degustazione dei nostri prodotti con possibilità di acquisto. All'interno dello stabilimento sarà possibile visitatare anche la mostra personale sui paesaggi dolomitici del fotografo Davide Corona.
0427879249
Claut (PN)
fino al 21 giugno
Festival Alpino della Birra Artigianale
