Parco Naturale Regionale Valle del Treja

L'intero bacino della caldera di Vico è sito di elezione per la coltivazione della nocciola dei Monti Cimini, appartenente alla varietà "Tonda gentile romana", per la quale recentemente è stato proposto il riconoscimento DOP della denominazione Nocciola Romana.
Di forma subsferica, la polpa chiara e consistente, svela all'assaggio il gusto delicato tipico di questa varietà.