Prodotti tipici

Cacio (PR Sud Milano) (foto di PR Sud Milano)

Cacio
Il caciobio si presenta come un formaggio a forma cilindrica, di diametro 12 cm, con crosta liscia di colore paglierino con 20 - 90 giorni di stagionatura. Il peso varia da 1000 a 1300 grammi. Il prodotto viene venduto anche in porzioni da 300 a 600 grammi sottovuoto. Pasta compatta con leggera occh...>>
(PR Sud Milano)

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