La végétation est typiquement xérophile, conditionnée par les conditions climatiques particulières des versants exposés au sud, avec carence d'eau, présence de vents secs et forte excursion thermique. Parmi les arbres, on remarque le Chêne pubescent, le Pin sylvestre et les arbustes. Les pentes arides abritent des plantes d'origine méditerranéenne ou steppique comme la Valériane tubéreuse ou l'Achillée jaune (Achillea tomentosa).
La colline de Tsatelet constitue un excellent point d'observation du vol des oiseaux, notamment de certains rapaces et corvidés. Pendant les périodes de la migration, on peut observer la Buse variable, l'Autour des palombes, le Milan noir et le Faucon pèlerin. La réserve est fréquentée également par des reptiles, de petits mammifères et de nombreux insectes.