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Pecorino Toscano (PN Foreste Casentinesi) | Null-km-Menù: der Wettbewerb, der die Phantasie und Geschmäcke des Parks auszeichnet (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Erbazzone d'Emilia (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Reifung Parmigiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate) (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Zubereitung des Parmiggiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) | mirtillo (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Gradile (seccatoio per castagne) (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
Mühle von Arlia (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Cottura con i testi nel seccatoio (PN Appennino Tosco-Emiliano) | cottura forma Parmiggiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Kartoffelkuchen der Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
Dinkelkuchen der Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Parmaschinken D.O.P. (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Brot aus Kastanienmehl der Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Mondiola der Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
Honig der Lunigiana D.O.P (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Mais 8 file (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Guscioni - castagne essiccate (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Biroldo della Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) |