Marchi di qualità |
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| | Anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio Racchiuse tra il Po, il Reno e l'Adriatico, le Valli di Comacchio sono una zona umida importantissim... >> (PR Delta Po ER) | | Pesce |
| | Carpa Regina o Carpa Specchio (Cyprinus carpio) La particolarità di questo pesce è di presentarsi in forma notevolmente diversa da un esemplare al... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
| | La Trota La trota fario e la trota marmorata costituiscono due specie di spicco nell'ambito della fauna tipic... >> (PR Alpi Marittime) | | Pesce |
| | La vongola verace "Vongola di Goro" La Sacca di Goro, all'estremo lembo nord del Parco del Delta del Po Emilia-Romagna, in provincia di ... >> (PR Delta Po ER) | | Pesce |
| | Ostricha Rosa L'Ostrica Rosa, allevata con il metodo Tarbouriech, prende il nome dal colore del suo guscio; viene... >> (PR Delta Po Veneto) | | Pesce |
| | Pesce gatto (Ictalurus melas) Diffusa in tutta Italia ed in generale in Europa, è un pesce che raggiunge i 60 cm di dimensione ma... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
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| | Prodotti ittici in carpione Definizione Con questo termine si definiscono preparazioni gastronomiche per il pesce, oggi poco com... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Pesce |
| | Salmerino di fonte (Salvelinus Fontinalis) E' il pesce d'acqua dolce più elegante e a detta di molti più buono che ci sia. Ha colori vivaciss... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
| | Storione Siberiano (Acipenser baeri) Lo storione è un pesce immutato nelle caratteristiche da tempo immemorabile. Sono stati trovati dei... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
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| | Tinca gobba dorata del Pianalto di Poirino Definizione La tinca comune (Tinca tinca), appartenente alla famiglia dei ciprinidi ed oggi in forte... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Pesce |
| | Trota Fario (Salmo Trutta Fario) E' la nostra trota, la trota piemontese, la trota della provincia di Cuneo. Vive in acque tumultuose... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
| | Trota Iridea (Salmo gairdneri) L'iridea è una trota di origine nord-americana, lato del pacifico, importata in europa alla fine de... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
| | Vongole veraci Appartenente alla famiglia delle Veneridae (Veneridi), la vongola verace del Delta è un mollusco ca... >> (PR Delta Po Veneto) | | Pesce |
| | Allevamenti bovini Nel Lodigiano, a partire dalla fine del secolo scorso, si sta affermando un processo evolutivo verso... >> (PR Adda Sud) | | Razze autoctone e carni |
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| | Bovino Piemontese Il Bovino Piemontese è allevato in tutto il Piemonte, in particolare
nelle province di Torino, di ... >> (PR - RR Astigiane) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne La carne venduta direttamente dalle aziende si presenta con caratteristiche diverse che dipendono da... >> (PR Sud Milano) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne bovina Il prodotto va consumato cotto ed è a base di carne bovina rossa, i singoli tagli anatomici sono tu... >> (PR Ticino lombardo) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne bovina della Val Grande La carne proviene da un piccolo branco di vacche che ogni estate risale il versante nord della Val G... >> (PN Val Grande) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne suina L'allevamento del suino storicamente legato alla valorizzazione dei sottoprodotti della caseificazio... >> (PR Adda Sud) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne varzese E' l'unica razza autoctona della Lombardia. La razza Varzese è di mantello fromentino (di colore de... >> (PR Sud Milano) | | Razze autoctone e carni |