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Pecora Cornigliese (PR Cento Laghi) | Parmigiano-Reggiano D.O.P. (PR Cento Laghi) | Marmellata di frutti spontanei - Azienda agricola "La Giustrela" - Monchio delle Corti (PR Cento Laghi) | Menù a km zero: il concorso che premia la fantasia e i sapori del Parco (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
Erbazzone d'Emilia (PN Appennino Tosco-Emiliano) | stagionatura Parmigiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate) (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Preparazione del Parmiggiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
mirtillo (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Gradile (seccatoio per castagne) (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Mulino di Arlia (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Cottura con i testi nel seccatoio (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
cottura forma Parmiggiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Torta di patate della Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Torta di farro della Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Prosciutto di Parma D.O.P. (PN Appennino Tosco-Emiliano) |
Pane di farina di castagne della Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Mondiola della Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Miele della Lunigiana D.O.P (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Mais 8 file (PN Appennino Tosco-Emiliano) |