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Pain de Seigle

Le pain de seigle, de couleur grise ou marron foncé, est souvent indiqué comme « pain noir ». C'est un pain très savoureux et avec un poids spécifique élevé. Parfois il est mélangé, en pourcentage variable, avec de la farine blanche de blé tendre. Puis il est cuit au four à bois.

Pain de seigle
Pain de seigle
Liste des producteurs
Typologie: Boulangeries
Localité: Valdieri (CN)
Typologie: Autres
Localité: Valdieri (CN)
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