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| | Sambucana Schaf Es handelt sich um ein mittelgrosses Schaf mit grossem, muskulösem Buckel und soliden, nicht sehr l... >> (PR Alpi Marittime) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | Schaffleisch Die Geschichte In der Vergangenheit war die Verwendung von Schaffleisch für die tägliche Ernährun... >> (PN Gran Sasso) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | Schwarzes Parmaschwein
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | Tiroler Grauvieh Das Tiroler Grauvieh (Rinderrasse) ist ohne weiteres einer der ältesten "Bewohner" der Alpen. Jahrh... >> (PN Stelvio) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | Wildschwein-Fleisch
(PN Gran Sasso) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | Maismehl aus dem Ossola-Tal Der Maisanbau in Ossola hat tiefgehende Wurzeln und geht auf die Zeit zurück, als man von der Maisp... >> (PN Val Grande) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | "Mesc-ciua" Herstellungsterritorium: La Spezia
Produktbeschreibung: Beliebter, traditioneller Eintopf aus fris... >> (PR Montemarcello Magra) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | "Rosciola" Die Geschichte Dieses Getreide gab es in den Abruzzen bereits im Jahr 1537, was sogar von einem Nota... >> (PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | "Saragolla" Die Geschichte Die Saragolla ist eine Zerealie, die den modernen Sorten an Hartweizen vorausgeht. Er... >> (PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | Agordino Gerste Mit Agordino Gerste ist eine bedondere Gerste der Familie Hordeum und der Art Hordeum vulgare L. sub... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | Agostinella Mais
(PR Monti Simbruini) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Buchweizen
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | Corzetti aus val Polcevera Frische Nudel in Form von einer Acht, ungefähr ein Zentimeter lang. Der Teig ist mit Weichweizenmeh... >> (PR Antola) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
| | Corzetti del Levante Nudeln aus Hartweizen, in Form von kleinen Scheiben, die mit besonderen Werkzeugen (Holzstempel) ged... >> (PR Antola) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Dinkel Auch wenn es sich um ein sehr altes Getreide handelt (es war nämlich jahrhundertelang das Hauptnahr... >> (PR Sirente - Velino) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Gerste
Die Geschichte Die traditionsgemäß angebaute Gerste Hordeum vulgare ist "Majorino" oder "Maggi... >> (PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Grano senatore cappelli
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Kastanienmehl Herstellungsort: Graveglia Tal, Sturla Tal und Aveto Tal Das Kastanienmehl, auch süßes Mehl genan... >> (PR Aveto) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Kichererbse aus Capitignano Die Geschichte Die Ortschaft Capitignano in der Provinz L'Aquila ist historisch an diese Erbse gebun... >> (PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | Mais oder Mais für Polenta
Die Geschichte Der Mais Zea Mays L. hat sich erst nach der schlimmen Hungersnot von 1764 durchge... >> (PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |