Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano

(Sassalbo, 25 Lug 16) La Riserva di Biosfera dell'Appennino Tosco Emiliano - con il patrocinio del Programma MaB UNESCO - organizza il "Workshop Internazionale MaB: il branding delle Riserve di Biosfera attraverso I prodotti agroalimentari di qualità e la gastronomia di eccellenza", focalizzato sul rapporto tra i prodotti agroalimentari di qualità, il paesaggio e la cultura delle comunità locali.

Il workshop si terrà nello splendido castello di Torrechiara (Langhirano Parma) dal 30 Agosto al 1 Settembre e toccherà i seguenti temi:

• I prodotti alimentari delle Riserve della Biosfera, come garanzia di qualità, supply chain e tradizione
• Il rapporto tra il paesaggio e la produzione agricola nelle Riserve della Biosfera
• Gastronomia: il legame tra la qualità dei prodotti della terra e la creatività e la cultura delle comunità locali.
• Gastronomia e catering alimentare come strumenti di marketing territoriale per le Riserve della Biosfera attraverso i loro prodotti

Gli interessati possono iscriversi al workshop attraverso il form http://bit.ly/1NZ1Bm4

Per maggiori informazioni potete contattare promozione@parcoappennino.it

Leggi la notizia sul sito web dell'UNESCO