Riserva Speciale del Sacro Monte di Domodossola

E' il pane più antico della valle, legato in origine alla piccola località di Druogno, ma ora prodotto dai panificatori di tutta l'Ossola. Un pane rustico, dalla crosta marrone, quasi nera, e dalla pasta bruna. Si produce con...

Il lardo è la porzione sottocutanea del dorso e delle pareti addominali del maiale, la tradizione enogastronomica ossolana lo vuole salato o affumicato. Tra i salumi più rinomati dell'Ossola vi è il "Lardo di Vigezzo", leggermente...

Vino tradizionale ottenuto dai terrazzamenti nei comuni Ossolani di Crevola, Masera, Trontano e Montecrestese. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Il mosto fermenta per circa 8 giorni per incrementare la...

Il leggendario Prunent è il tipico vino locale la cui presenza in Ossola è storicamente accertata sin dal 1300. Ha caratteristiche molto tipiche legate al territorio e al vitigno. Si presenta di colore brillante, granato con forti riflessi...