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Riserva Naturale Selva del Lamone

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Farnese nel Piatto

A piedi         

    Alla base di tutto olio di oliva e formaggi di pecora. Le specialità del posto verificabili in un antica osteria lungo la strada per Viterbo, risentono di queste saporite prerogative e propongono bruschette in varie versioni (salmì, crema di olive, pomodoro), salumi, pappardelle al cinghiale, fettuccine ai funghi, stringoli all'arrabbiata, acquacotta (tipica zuppa della Maremma), cinghiale al bujone, agnello allo scottadito, formaggio pecorino (fresco e stagionato) e dolci a base di ricotta (zuppone)


     
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