Aree protette del Po Piemontese

Definizione
Nel Canavese Nebbiolo si trova almeno l'85% di uve Nebbiolo. Questo vino ha colore rosso rubino o granato, talvolta riflessi aranciati; odore caratteristico, delicato, leggermente floreale; sapore secco asciutto di buon corpo, leggermente tannico; titolo alcolometrico volumico comp. min. del 11%; acidità totale minima del 5 per mille; estratto secco netto del 20 per mille.