Aree protette del Po Piemontese

Definizione
Nel Canavese Barbera si trova almeno l'85% di uve Barbera. Questo vino ha colore rosso rubino più o meno intenso, talora con riflessi violacei; odore vinoso caratteristico, leggermente fruttato; sapore asciutto, armonico, di buon corpo; titolo alcolometrico volumico comp. min. del 10,5%; acidità totale minima del 5 per mille; estratto secco netto del 20 per mille.