Parco Naturale Regionale Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo

Il fiorone di Torre Canne matura soprattutto in quei ficheti dove il terreno è arricchito dall'acqua di sorgenti e fiumi. Oggi questo frutto è riscoperto e valorizzato, e caratterizza i menù degli chef più prestigiosi.
Maggiori informazioni

• Collana: I quaderni del Parco - n. 3
• Autore: Francesco Minonne, Francesco Chialà, Paolo Belloni, Palmina Cannone
• ISBN: 978-88-6479-146-3
• Pagine: 80
• Anno: 2015
• Prezzo: 9,00 €