Parco Naturale del Gran Bosco di Salbertrand

Les travaux complémentaires et le travail de la morue à Salbertrand

Un cahier très attendu, dédié à une activité particulière et certainement pas commune dans les vallées alpines occitanes : le séchage et le travail de la morue pêchée dans l'Atlantique. Il ne s'agit pas d'une réalité exclusive, mais la présence dans la haute Val Dora de trois localités siège d'établissements (Oulx, Chiomonte e Salbertrand) dénote l'existence d'un microclimat et d'une infrastructure, comme le chemin de fer international du Frejus, que l'on ne rencontre pas ailleurs. Cette présence, unie dans le temps à d'autres éléments tels que les travaux de fortification, la naissance des installations hydroélectriques, les mines, la pépinière forestière et le travail du bois, permettait aux familles locales de complémenter les maigres revenus tirés de l'agriculture et de l'élevage, ce qui permettait à l'économie paysanne de dépasser le niveau autarcique.

• Collection : I Quaderni dell'Ecomuseo Colombano Romean - N° 8
• Auteur : Virgilio Faure, Oreste Rey
• Editions : Ecomuseo Colombano Romean
• Pages : 78
• Format : 16x23,5 cm
• Année : 2009
• Prix : 5,00 €