Escursione trekking con Guida Parco in direzione sud, da Giglio Castello, alla scoperta delle piante spontanee mediterranee nel territorio isolano, correlando usi officinali, tradizioni tipiche culinarie e usi in generale, comuni nelle isole dell'Arcipelago. Pranzo al sacco. Dopo pranzo ritorno a piedi a Giglio Castello, poster in omaggio per tutti i partecipanti.