Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

Nella produzione di miele biologico vengono utilizzate tecniche che consistono prevalentemente nella ricerca di aree incontaminate, e nel continuo perfezionamento delle tecniche di allevamento delle api, di smielatura e d'invasettamento. E' escluso l'uso di antibiotici, sostanze chimiche di sintesi e zucchero.
Quindi il miele biologico non deve subire alcun trattamento che ne possa alterare le caratteristiche naturali e gli aspetti nutrizionali.