Extravergine Olivenöl aus den Tälern um L'Aquila
Die Geschichte
Die Qualität dieses Öls drückt die einzigartigen Charakteristika dieses Territoriums aus. Hier hat die Verarbeitung von Oliven eine lange Tradition und wid von Generation zu Generation vorangebracht. Bereits im alten Rom wurde in den Abruzzen Öl hergestellt.
Aktuelles Produktionsgebiet im Park: Extravergine Olivenöl aus den L'Aquila- Tälern des Parks.
Beschreibung
Traditionsprodukt der Region Abruzzen, hergestellt aus Oliven der Sorten Rustica, la Gentile dell'Aquila, la Moraiolo, la Frantoio, la Leccino und la Monicella. Es riecht und schmeckt mild nach Kräutern, mit aromatischer bis pikanter Note.
Jahreszeitigkeit des Produkts: Die Ernte der Oliven erfolgt im Herbst, sie werden innerhalb von wenigen Stunden verarbeitet. Dieses Öl ist ganzjährig im Handel verfügbar, doch ist die Menge begrenzt.
