Parco Naturale Regionale Sirente-Velino

Die gewöhnliche Bohne (Phaseolus vulgaris L.) stammt ursprünglich aus Südamerika; weltweit gibt es ca. 14.000 Sorten, wenn auch nur ein geringer Teil davon in der Küche verwendet wird; ihre Merkmale und Eigenschaften variieren von Gebiet zu Gebiet.