Parco Lombardo della Valle del Ticino

Il Miele di Castagno deriva dai castagneti naturali del Monte San Giacomo (Vergiate). Dal profumo intenso, non esattamente dolce e con retrogus o leggermente amaro e persistente. Necessita di un accostamento con formaggi non eccessivamente piccanti, quali Raschera D.O.P., Puzzone di Moena, Caprino Ossolono.