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| ![Pain de Entracque](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/panealmalto-800-60.jpg) | Pain de Entracque Un pain rustique au malt, aussi connu comme "pain à l'eau", caractérisé par une croûte croquante... >> (PR Alpi Marittime) | | Pain |
| ![Pain de Seigle](/fotoGallery/16972_141_PRAMT-60.jpeg) | Pain de Seigle Le pain de seigle, de couleur grise ou marron foncé, est souvent indiqué comme « pain noir ». C'... >> (PR Alpi Marittime) | | Pain |
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| ![Pain noir de Coimo](/fotoGallery/33762_133_PNVGR-60.jpeg) | Pain noir de Coimo Le pain noir de Coimo a des origines très anciennes ; dans l'antiquité, il était produit avec de ... >> (PN Val Grande) | | Pain |
| ![La truite](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/trota-800-60.jpg) | La truite La truite fario et la truite marmorata, ou marbrée, constituent deux espèces importantes de la fau... >> (PR Alpi Marittime) | | Poisson |
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| ![Produits piscicoles in carpione](/fotoGallery/30159_120_ZZPCT-60.jpeg) | Produits piscicoles in carpione
(Aree protette Po Piemontese) | | Poisson |
![Produits AOP](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/dop_s.gif) PAT
| ![Tanche dorée du Pianalto di Poirino](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/TincaGobba-800-60.jpg) | Tanche dorée du Pianalto di Poirino
(Aree protette Po Piemontese) | | Poisson |
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| ![Fresse (ou frisse ou grive)](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/FresseSGiorgio-800-60.jpg) | Fresse (ou frisse ou grive) ... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
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| ![Grenouilles des rizières piémontaises](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/RaneZuppetta-800-60.jpg) | Grenouilles des rizières piémontaises
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
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| ![Lapin gris de Carmagnola](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/ConiglioGrigio-800-60.jpg) | Lapin gris de Carmagnola
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
![Sentinelle Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Lapis gris de Carmagnola](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/ConiglioGrigio2-800-60.jpg) | Lapis gris de Carmagnola
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
![Sentinelle Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Mouton "Pecora Sambucana"](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/sambucana-800-60.jpg) | Mouton "Pecora Sambucana" C'est un mouton de taille moyenne-grande, au dos large et musclé et aux membres minces, solides, pa... >> (PR Alpi Marittime) | | Races autochtones et viandes |
| ![Mouton Roaschina ou Frabosana](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/Pecora.Roaschina-800-60.jpg) | Mouton Roaschina ou Frabosana Il s'agit d'une race de taille moyenne, rustique et frugale, typiquement camuse et aux cornes aplati... >> (PR Alpi Marittime) | | Races autochtones et viandes |
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| ![Poule blanche de Saluzzo](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/GallinaBiancaSaluzzo2-800-60.jpg) | Poule blanche de Saluzzo
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
![Sentinelle Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Poule blanche de Saluzzo](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/GallinaBianca-800-60.jpg) | Poule blanche de Saluzzo
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
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| ![Poule blonde piémontaise](/fotoGallery/23437_120_ZZPCT-60.jpeg) | Poule blonde piémontaise ... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
![Sentinelle Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Poule blonde piémontaise](/fotoGallery/23440_120_ZZPCT-60.jpeg) | Poule blonde piémontaise
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
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| ![Prejvi, Previ, Preti ou Quajette](https://www.parks.it/parchi.po.collina/foto/Quajette-800-60.jpg) | Prejvi, Previ, Preti ou Quajette
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
| ![Viande bovine de Val Grande](https://www.parks.it/parco.nazionale.valgrande/foto/carne.bovina-800-60.jpg) | Viande bovine de Val Grande La viande provient d'un petit troupeau de vaches qui chaque été remonte le côté nord de la Val G... >> (PN Val Grande) | | Races autochtones et viandes |
| ![Farine de maïs de la Val d'Ossola](/fotoGallery/33760_133_PNVGR-60.jpeg) | Farine de maïs de la Val d'Ossola La culture du maïs à Ossola présente des racines profondes et remonte à une époque dans laquel... >> (PN Val Grande) | | Riz pâtes et céréales |
| ![Pâtes fraîches et gnocchis d'Ossola](/fotoGallery/37613_235_PNVGR-60.jpeg) | Pâtes fraîches et gnocchis d'Ossola Les usines de pâtes alimentaires d'Ossola ont pour objectif la création et la diffusion des spéci... >> (PN Val Grande) | | Riz pâtes et céréales |