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    Solina Korn (PN Gran Sasso) (photo by Archivio Ente Parco)

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ProduktKategorie

 

Majorino GersteMajorino Gerste
Die Geschichte Der Anbau von Hirse begann im Nahen Osten im Neolyth. Die ältesten Bezeugungen gehen... >>
(PN Gran Sasso)
Reis Nudeln und Zerealien

Quarantino MaisQuarantino Mais
Die Geschichte Die ersten Bezeugungen der Art Mais in den Gebieten, die heute zum Nationalpark gehö... >>
(PN Gran Sasso)
Reis Nudeln und Zerealien
  RoggenRoggen
Varietät und Habitus sind hierbei strikt winterlich. Die Pflanzen sind groß und geneigt. Roggen, a... >>
(PN Maiella)
Reis Nudeln und Zerealien
  SchrotSchrot
Es handelt sich hierbei um eine rustikale Saat, die auch in agrikulturellen Randgebieten konstant an... >>
(PN Maiella)
Reis Nudeln und Zerealien
PAT

Solina WeizenSolina Weizen
Die Geschichte Die Präsenz in den Abruzzen wird durch historische Dokumente bereits für das Jahr 1... >>
(PN Gran Sasso)
Reis Nudeln und Zerealien
  Weichweizen "Casorella"Weichweizen "Casorella"
Dies ist ein Weichweizen mit langem Zyklus und später Reifung. Der Name kommt wahrscheinlich von "c... >>
(PN Maiella)
Reis Nudeln und Zerealien
PAT
Weichweizen "Solina"Weichweizen "Solina"
"Solina" ist das für die Berge der Abruzzen typische Korn. Bis heute verleiht es hausgemachtem Brot... >>
(PN Maiella)
Reis Nudeln und Zerealien
PAT
ZweikornZweikorn
Die Geschichte Dank seines produktiven Potentials, auch in schwierigen Gebieten und in Randgebieten ... >>
(PN Gran Sasso)
Reis Nudeln und Zerealien
PAT
"Guanciale amatriciano""Guanciale amatriciano"
Die Geschichte Dieses Produkt hat eine sehr starke Bindung zu dem Territorium zwischen Abruzzen und ... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
PAT
"Lonza" oder "Capocollo""Lonza" oder "Capocollo"
Die Geschichte Der antike Ursprung dieser Wurstware rührt von der damaligen Notwendigkeit, alle ess... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
  Cuore di Paganica Cuore di Paganica
  La Storia Das "Cuore di Paganica" ist das Spitzenprodukt der Schweineschlachterei von Paganica. ... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
PAT
Eingelegte BratwurstEingelegte Bratwurst
Die Geschichte Die Bratwurst ist eine antike Wurstware, es gab sie schon im alten Rom. Die ersten hi... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
   Laga-Salami

(PN Gran Sasso)
Wurst
PAT
Leber-BratwurstLeber-Bratwurst
Die Geschichte Die Bratwurst aus Leber stammt aus der Idee, alle essbaren Teile des Schweins zu nutz... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
Präsidium Slow Food
Leberwurst aus L&#39;AquilaLeberwurst aus L'Aquila
In den Wäldern der Berge der Abruzzen war die Schweinezucht immer eine wichtige Ressource und tradi... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
PAT
Präsidium Slow Food
Mortadella aus CampotostoMortadella aus Campotosto
Die Geschichte Historische Dokumente versichern die Herstellung dieser Wurstware bereits ab dem Jahr... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
   Pancetta (Bauchspeck)
  Die Geschichte Dass man vom Schwein nichts wegwirft, ist wohl wahr. Wie kann man der Volksweishe... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
PAT
Salami aus L&#39;AquilaSalami aus L'Aquila
Die Geschichte Diese Wurstware stammt aus der Hauptstadt der Abruzzen. Heute wird sie in der ganzen... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
PAT
Salami der AbruzzenSalami der Abruzzen
Die Geschichte Bezeugungen zur Verbreitung der Herstellung von Wurstwaren in den Abruzzen gibt es be... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst
  SchinkenSchinken
Die Geschichte Auch wenn die Schweinezucht im Vergleich zur Schaf- und Ziegenzucht im Schutzgebiet ... >>
(PN Gran Sasso)
Wurst

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