| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Pecora cornigliese
La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Pecora Roaschina o Frabosana
Si tratta di una razza di taglia media, rustica e frugale, dal profilo tipicamente camuso e dalle co... >>
(PR Alpi Marittime) | | Razze autoctone e carni |
|  | Pecora Sambucana
E' una pecora medio-grande, con groppa larga e muscolosa e arti fini, solidi, non molto lunghi. La ... >>
(PR Alpi Marittime) | | Razze autoctone e carni |
|  | Razza bovina Romagnola
La razza bovina Romagnola, allevata delle colline circostanti il parco, presenta inconfondibile ... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Razza suina Mora romagnola
La razza suina Mora romagnola è inconfondibile per il mantello marrone scuro tendente al nero a... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Vacca Cabannina
Un tenace e coriaceo pascolatore, capace di arrampicare o di penetrare in zone fittamente cespuglia... >>
(PR Antola) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| | Vitellone aurunco
Allevato secondo sistemi tipici dell'area, il vitellone aurunco ha ottenuto negli ultimi anni il ric... >>
(PR Monti Aurunci) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Farro
Che cosa è Il farro è
il grano dell'Umbria che contribuì alla grandezza dell'antica Roma: Qui
... >>
(PR Monte Peglia) | | Riso pasta e cereali |
| | | Cereali
Alcune aziende coltivano cereali dalla cui produzione ricavano farine biologiche (grano, farro, ecc.... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Riso pasta e cereali |
|  | Cereali
Oltre al grano duro e tenero destinati alla realizzazione delle nostre farine, del pane e della p... >>
(PR Conero) | | Riso pasta e cereali |
PAT
| | Corzetti del Levante
Pasta fresca di farina di grano duro a forma di dischetti che vengono stampati con attrezzi special... >>
(PR Antola) | | Riso pasta e cereali |
PAT
| | Corzetti della val Polcevera
Pasta fresca a forma di otto della lunghezza di un centimetro circa. L’impasto utilizza farina di... >>
(PR Antola) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farina di castagne
Luogo di produzione: Val Graveglia, Valle Sturla e Val d'Aveto La farina di castagne, detta anche f... >>
(PR Aveto) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farina di mais Bramata per Polenta
Tipica farina da polenta a grana grossa e rossa. Ottenuta dalla molitura ancora artigianale di mais ... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| | | Farina di Riso
Ottenuta dalla molitura a pietra del nostro riso, costituisce una valida alternativa alle altre fari... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farina integrale di mais
Farina di mais integrale macinata a pietra. Il colore è giallo intenso tipico con una lieve puntina... >>
(PR Ticino lombardo) | | Riso pasta e cereali |
|  | Farine
Le nostre farine sono il risultato di un processo di produzione rigorosamente controllato, che va d... >>
(PR Conero) | | Riso pasta e cereali |
| | | Farine di mais per polenta e farina di riso macinate a pietra
La maggior parte del farine sono macinate per mezzo delle pietre consentendo di avere la presenza de... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farine di mais quarantino
Luogo di produzione: Val d'Aveto Caratteristiche del prodotto: Il mais quarantino è una varietÃ... >>
(PR Aveto) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farine e Pasta
Le farine sono ottenute da grani coltivati in loco e moliti in molini vicini. Alcune aziende produco... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Riso pasta e cereali |
Formagella di Tremosine (PR Alto Garda bresciano) (foto di PR Alto Garda bresciano)
