| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Pesca del Cuneese
Le varietà di pesche coltivate nella provincia di cuneo sono
molteplici, con una prevalenza di var... >>
(PR Gesso e Stura) | | Frutta |
PAT
|  | Piccoli Frutti Cuneo
L'Indicazione "Piccoli Frutti Cuneo" designa esclusivamente frutti
afferenti alle seguenti specie e... >>
(PR Gesso e Stura) | | Frutta |
PAT
| | Sliwovitz
In Carnia si trovano alcuni distillati di frutta, primo fra tutti lo Sliwovitz, prodotto con le susi... >>
(VR Colline Carniche) | | Liquori e distillati |
PAT
|  | Miele
La produzione di miele cuneese è tanto varia quanto il territorio da
cui proviene. Si va da mieli ... >>
(PR Gesso e Stura) | | Miele |
PAT
|  | Miele
Il miele è il prodotto naturale per eccellenza, prodotto della trasformazione, effettuata dalle... >>
(VR Terre Matilde) | | Miele |
| |  | Miele, polline, propoli e pappa reale dell'Alto Sebino
Notizie storiche o tradizionali: La produzione di miele trae origini antichissime ed è molto import... >>
(PLIS Alto Sebino) | | Miele |
| |  | Olio extra-vergine di oliva
Notizie storiche o tradizionali: La coltivazione di olivi è tradizionalmente rinomata anche sulla s... >>
(PLIS Alto Sebino) | | Olio |
| |  | Olio extravergine di oliva
La coltura dell'olivo ha popolato la collina matildica ed emiliana fin dai tempi antichi, come tes... >>
(VR Terre Matilde) | | Olio |
PAT
|  | Carota di San Rocco Castagnaretta
La Carota di San Rocco Castagnaretta presenta un fittone lineare, quasi cilindrico, con una breve co... >>
(PR Gesso e Stura) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagioli Borlotti di Carnia
I fagioli autoctoni chiamati "borlotto Carnia" sono il frutto di selezioni che durano da moltissimi ... >>
(VR Colline Carniche) | | Ortaggi e legumi |
| | | Patate della Bisalta
La coltivazione della patata, pur diffusa in tutti gli ambienti, trova
la sua collocazione ideale n... >>
(PR Gesso e Stura) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patatis Cojonariis - Patate
I tuberi delle "patatis cojonariis" sono di piccole dimensioni, si producono in diverse località fr... >>
(VR Colline Carniche) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Peperone di Cuneo
Il Peperone di Cuneo risponde alle caratteristiche morfologiche riconducibili al genere Capsicum ann... >>
(PR Gesso e Stura) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Pane e grissini
(VR Colline Carniche) | | Pani |
| |  | Polenta "Spinusa"
Notizie storiche o tradizionali: Trattasi di mais autoctono, riprodotto, coltivato e conservato da m... >>
(PLIS Alto Sebino) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Insaccati Affumicati
Salsiccia, cotechino, salami e cacciatorini.
Caratteristiche del prodotto: Il leggero aroma dell'a... >>
(VR Colline Carniche) | | Salumi |
| |  | Salumi tipici bergamaschi
Salame, cotechino, testina, prosciutto, coppa, salame di montisola, salsiccia di castrato
Notizie s... >>
(PLIS Alto Sebino) | | Salumi |
|  | Aceto Balsamico
L'aceto balsamico è un prezioso condimento dal sapore agrodolce, una delle eccellenze del patrimo... >>
(VR Terre Matilde) | | Altri prodotti |
PAT
|  | Lumache di Borgo San Dalmazzo
Nell'areale del sud ovest del Piemonte in alcune valli del cuneese appartenenti alle Alpi marittime ... >>
(PR Gesso e Stura) | | Altri prodotti |
Prodotti tipici: salami (VR Colline Carniche) (foto di PR Colline Carniche)
