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    Ricotta (PR Monti Simbruini) (photo par Parco Monti Simbruini)

Les produits typiques

208 produits. Résultats 161 - 180 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

  
   Céréales
Plusieurs entreprises cultivent des céréales pour la production de farines biologiques (blé, épe... >>
(PR Gessi Bolognesi)		Riz pâtes et céréales
  Farine de châtaignesFarine de châtaignes
Lieu de production : Val Graveglia, Valle Sturla et Val d'Aveto La farine de châtaignes, aussi con... >>
(PR Aveto)		Riz pâtes et céréales
  Farine de maïs "quarantino"Farine de maïs "quarantino"
Lieu de production : Val d'Aveto Caractéristiques du produit : le maïs quarantino est une variÃ... >>
(PR Aveto)		Riz pâtes et céréales
  Maïs ou maïs pour polentaMaïs ou maïs pour polenta
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Maïs quarantino Maïs quarantino
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
  OrgeOrge
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Orge majorinoOrge majorino
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Petit chiche de CapitignanoPetit chiche de Capitignano
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Ancienne Variété Colturale
 Rosciola
L'histoire La présence de cette variété de blé aux Abruzzes est documentée depuis au moins 1537... >>
(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
  SeigleSeigle
Variété purement hivernale, se présente en plantes de haute taille caractérisées par un port as... >>
(PN Maiella)		Riz pâtes et céréales
   Bacon
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
  BerodiBerodi
Lieu de production Tout l'arrière-pays ligurien. Caractéristiques du produit Petit saucisson ... >>
(PR Aveto)		Charcuterie
Sentinelle Slow Food
Biroldo de la GarfagnanaBiroldo de la Garfagnana
Le biroldo, un produit parmi les plus singuliers du territoire du Parc et sentinelle Slow Food, est ... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano)		Charcuterie
PAT
 Coppiette
Viande maigre de porc et de cheval, séchée et aromatisée avec du piment, des graines de fenouil... >>
(PR Monti Simbruini)		Charcuterie
PAT
Filet ou CapocolloFilet ou Capocollo
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
PAT
 Guanciale
Il s'agit d'un morceau de viande en forme de joue (guancia en italien) triangulaire. Sa couleur est ... >>
(PR Monti Simbruini)		Charcuterie
PAT
Guanciale d&#39;AmatriceGuanciale d'Amatrice
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
  JambonJambon
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
  Jambon Cuore di PaganicaJambon Cuore di Paganica
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
PAT
Sentinelle Slow Food
Mortadella de CampotostoMortadella de Campotosto
L'Histoire Dès 1796, des documents historiques témoignent de la production de ce type de charcuter... >>
(PN Gran Sasso)		Charcuterie

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