Marchi di qualità |
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| ![Ricotta affumicata](/fotoGallery/48481_434_PNASP-60.jpeg) | Ricotta affumicata La buccia è scura, di colore beige intenso oppure marrone, a volte anche scurissimo, secondo la dur... >> (PN Aspromonte) | | Formaggi |
![BIO - Agricoltura Biologica](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/bio_s.gif)
| ![Ricotta affumicata biologica](/fotoGallery/41074_346_PNDBL-60.jpeg) | Ricotta affumicata biologica Nel corso dei secoli nel nord-est dell'Italia si è sviluppata un’importante tradizione nell'affum... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
![BIO - Agricoltura Biologica](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/bio_s.gif)
| ![Ricotta biologica](/fotoGallery/41071_346_PNDBL-60.jpeg) | Ricotta biologica Latticino fresco prodotto con il siero di latte, non presenta crosta, il nostro metodo segreto di pr... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Ricotta di pecora
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Ricotta di pecora
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
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| ![Ricotta di Pecora stagionata](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Ricotta.fresca-800-60.jpg) | Ricotta di Pecora stagionata La Storia Unitamente al pecorino, la ricotta sia ovina che vaccina, ha rappresentato per decenni, la... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Ricotta Salata La ricotta è uno dei formaggi più antichi, la cui ampia diffusione è riconducibile sia al basso ... >> (PN Pollino) | | Formaggi |
| | Ricotta vaccina
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
| ![Robiola](/fotoGallery/9479_141_PRAMT-60.jpeg) | Robiola Questa piccola toma di latte vaccino con crosta commestibile può essere consumata fresca, in piccol... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
![BIO - Agricoltura Biologica](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/bio_s.gif)
| ![Robiola biologica](/fotoGallery/41073_346_PNDBL-60.jpeg) | Robiola biologica Robiola è una parola che nella lingua italiana rappresenta diverse tipologie di formaggio in Lombar... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| ![Robiola di pecora](/fotoGallery/16973_141_PRAMT-60.jpeg) | Robiola di pecora E' una piccola toma di latte di pecora, fresca o stagionata, dalla crosta commestibile.... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
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| ![Schiz](/fotoGallery/1338_1_PNDBL-60.jpeg) | Schiz E' un formaggio freschissimo, tipico del Bellunese, che si consuma cotto in padella con burro e sale... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| ![Seiras di pecora](/fotoGallery/13821_141_PRAMT-60.jpeg) | Seiras di pecora Si tratta della famosa ricotta di latte intero, di colore bianco candido e consistenza leggera. La c... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
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| ![Sola di pecora](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/sola-800-60.jpg) | Sola di pecora Si tratta di un formaggio prodotto in alpe con latte crudo a forma di parallelepipedo schiacciato, c... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
![DOP - Denominazione di Origine Protetta](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/dop_s.gif)
| ![Spressa delle Giudicarie](https://www.parks.it/parco.adamello.brenta/foto/spressa-800-60.jpg) | Spressa delle Giudicarie Nel passato il sottoprodotto più nobile del latte era considerato il burro, che spesso veniva vendu... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
| ![Taleggio](https://www.parks.it/parco.alpe.veglia.devero/foto/Cagliata-800-60.jpg) | Taleggio Occasionalmente negli alpeggi viene prodotto con latte intero, grasso a pasta molle un taleggio dall... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
| ![Toma di montagna o Nostrale](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/Stagionatura.formaggi-800-60.jpeg) | Toma di montagna o Nostrale Fresco, presenta pasta morbida con piccole occhiature; stagionato dai due ai quattro mesi, pasta com... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Toma di pecora brigasca](/fotoGallery/19069_647_PRALL-60.jpeg) | Toma di pecora brigasca Caratteristiche: Il nome del prodotto, altro importante Presidio Slow Food del Parco, deriva dal pae... >> (PR Alpi Liguri) | | Formaggi |
| ![Tomini freschi](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/tomini-800-60.jpg) | Tomini freschi Si tratta di un formaggio fresco a pasta bianca, prodotto a partire da latte vaccino pastorizzato, d... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Tomino Formaggi freschi di latte vaccino a volte anche mescolato con latte di pecora o di capra, rappresent... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |