"Andà per Erbi bóni": raccolta, riconoscimento e consumo di piante spontanee a Bosa di Careggine
(Castelnuovo di Garfagnana, 21 Mag 21) La "Festa dei Parchi 2021" si concentra quest'anno in un unico evento, organizzato per venerdì 28 maggio 2021 presso Bosa di Careggine, a partire dalle ore 9:30 in poi. Il programma prevede una passeggiata nei dintorni della (Geo)Park Farm per raccogliere e riconoscere le piante spontanee di uso alimentare. Condurrà l'escursione guidata Ivo Poli – profondo conoscitore della materia e cultore delle tradizioni locali – che introdurrà anche al ruolo e all'importanza degli "Erbi bóni" nella cucina popolare della Garfagnana.
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