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Fromage "Toma di montagna" ou "Nostrale"

Fromage "Toma di montagna" ou "Nostrale"

Frais, ce fromage se caractérise par une pâte tendre avec de petits trous ; après affinage (2-4 mois), la pâte devient compacte et granuleuse, au goût piquant.

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Liste des producteurs
  Caseificio Valle Gesso
Fromageries - Entracque (CN)

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