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Fromage "Toma di montagna" ou "Nostrale"

Frais, ce fromage se caractérise par une pâte tendre avec de petits trous ; après affinage (2-4 mois), la pâte devient compacte et granuleuse, au goût piquant.

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Fromage 'Toma di montagna' ou 'Nostrale'
Liste des producteurs
Typologie: Fromageries
Localité: Entracque (CN)
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