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Beurre de montagne

PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels


De l'écrémage du lait destiné à la production de meilleurs fromages de vache, on obtient un beurre de qualité qui, notamment en été, s'enrichit des parfums et des arômes d'herbes des pâturages alpins.

Liste des producteurs
  Azienda agricola L'Isola
Exploitations agricoles - Vernante (CN)

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