Parco naturale regionale Gola della Rossa e di Frasassi

Concorso promosso dal Parco Gola della Rossa e di Frasassi "MANGIAR BENE...A KM ZERO"

(Fabriano, 17 Mar 14) Il Parco Regionale Gola della Rossa e di Frasassi, organizza  il concorso per denominato "Mangiar bene…a km zero"

Gli obiettivi del concorso sono quelli di  recuperare e valorizzare il patrimonio agro-alimentare e gastronomico locale attraverso:

• il recupero e la reinterpretazione delle ricette tradizionali;
• la promozione degli esercizi di ristorazione e la valorizzazione dei prodotti agro-alimentari del territorio del Parco;

• l'incentivazione a forme di turismo correlate alle eccellenze del territorio;
• l' incentivazione delle filiere agro-alimentari locali e tradizionali;
• la qualificazione e la proposta gastronomica degli operatori locali;