La regione mediterranea è tradizionalmente nota per la produzione vitivinicola. Il carattere delle produzioni di epoca antica ci è tramandata grazie alle testimonianze scritte che evidenziano la varietà, la qualità, l'abbondanza produttiva. I ritrovamenti archeologici raccontano i siti di produzione, le tipologie di vini prodotte, le tecniche, le vicende commerciali. Ma quale è stato il ruolo delle isole toscane, e di Capraia in particolare, in questo contesto? Come si produceva il vino a Capraia e come sono cambiate le tecniche produttive nel corso del tempo? Cosa sono i palmenti?Attraverso un itinerario dal paese alla località 'Il Piano' osserveremo le testimonianze rinvenute durante la recente campagna archeologica svolta sull'isola dalla Soprintendenza.