Parco Naturale Regionale di Portofino

22 Settembre, Castel Dragone (Camogli) - Laboratorio di cucina finalizzato alla scelta responsabile del pesce nelle nostre ricette.

(S.Margherita Ligure, 18 Set 12) Laboratorio di cucina, in collaborazione con Acquario di Genova, finalizzato alla scelta responsabile del pesce nelle nostre ricette.
22 Settembre ore 18.00 – Castel Dragone (Camogli)
L'attività è gratuita (Intervento finanziato con le risorse del Progetto Marittimo TPE – Regione Liguria)
Prenotazione obbligatoria inviando una email a labter@parcoportofino.it  oppure telefonando al 348-0182556

Le risorse marine non sono infinite e l'utilizzo di un crescente numero di imbarcazioni e di tecnologie sempre più sofisticate hanno impoverito i nostri mari.
Troppo, in alcuni casi.
Attraverso una pesca responsabile e acquisti consapevoli, contribuiremo a preservare la varietà delle specie e ad aiutare il mare a procurarci, anche in futuro, cibo sano ed appetitoso.
Un semplice gesto quotidiano, se moltiplicato per cento, e poi per mille volte, può produrre importanti cambiamenti nelle logiche di mercato e, quindi, nelle azioni di pesca.
La salvaguardia del mare e delle sue risorse dipendono dall'impegno di ognuno di noi.

"Pesce ritrovato" è un laboratorio di cucina improntato sulla scelta consapevole del pesce, al momento dell'acquisto, in pescheria oppure al ristorante.