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Oel (PR Alcantara)
(photo by Archivio PRFAL)
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Natives Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung Valdemone
Das native Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung „Valdemone“ wird aus den folgenden Olivensorten gewonnen: Santagatese, Ogliarola Messinese und Minuta, mit einem Prozentsatz von mindestens 70%; Mandanici, Nocellara, Messinese, Ottobratica, Verdello und Brandofino können für die restl...>>
(PR Alcantara)
441 Produkte. Ergebnisse ab der Nr. 101 Bis zur Nr. 120
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DOP - Marke für geschützte Herkunft
IGP - Marke für geschützte geographische Angabe
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Produkte mit Slow Food Präsidium
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Weitere Produkte
Der "Raviggiolo"
Diese seltene Milchware in runder Form wird fast ausschliesslich in einigen Tälern des romagnolisch...
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(
PN Foreste Casentinesi
)
Käse
Der Käse aus Ossola
Produktcharakteristika und Qualitätsmerkmale Der Ossola- Käse ist ein halbfetter bis fetter Alpenk...
>>
(
PR Alpe Veglia e Alpe Devero
)
Käse
Die "Spressa delle Giudicarie"
Früher galt die Butter als wichtigstes Unterprodukt der Milch. Aus der durch die Entrahmung verblie...
>>
(
PR Adamello Brenta
)
Käse
PAT
Farindola Pecorino
Die Geschichte Dieser traditionelle Käse wird durch die Verwendung von Lab vom Schwein charakterisi...
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(
PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Formaggetta dell'Alta Valle Scrivia
Herstellungsort: Hohe Valle Scrivia Kuriositäten: Jeder Bauer des Hinterlands hat einige Tiere und...
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(
PR Antola
)
Käse
Formaggio degli sposi (Käse der Brautleute)
Die Geschichte Die Käseproduktion kennzeichnet das gesamte Gebiet des Parks, wobei aber jede Stadt ...
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(
PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Frische Milch aus Marinella di Sarzana
(
PR Montemarcello Magra
)
Käse
Frische Tomini
Es handelt sich um Frischkäse aus weissem Teig, aus pastheurisierter Milch und in kleinen (50-100 ...
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(
PR Alpi Marittime
)
Käse
PAT
Gekörbter Pecorino aus Castel del Monte
Die Geschichte Der gekörbte Pecorino aus Castel del Monte kann auch Pecorino der Transhumanz genann...
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(
PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Geräucherter "Ricotta"
Nach Erhitzen des Serums auf eine Temperatur von 90-100 Grad werden Salz und Essig in genau abgemess...
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(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Käse
Geräucherter Ricotta BIO
Im Laufe der Jahrhunderte ist im Nordosten Italiens eine bedeutende Tradition der Räucherung von KÃ...
>>
(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Käse
PAT
Gereifte Schafsricotta
Die Geschichte Gemeinsam mit dem Pecorinokäse hat die Ricotta aus Schafsmilch oder aus Kuhmilch jah...
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(
PN Gran Sasso
)
Käse
Joghurt
(
PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Käse "Casel bellunese"
Wir finden diese alpine Käsesorte in vielen Varianten vor. Sie wird aus roher Vollmilch hergestellt...
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(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Käse
PAT
Käse "Dolomiti"
Der "Dolomiti" ist ein sehr traditioneller, beliebter Käse der Bellunesi. Der "Dolomiti" mit der Ma...
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(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Käse
Kuh-Ricotta
(
PN Appennino Tosco-Emiliano
)
Käse
Magrello aus Ziegenmilch BIO
Ein sehr frischer Käse mit einem Aroma von Milch und Molke und einer besonders leichten, mageren un...
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(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Käse
PAT
Marzolina Käse
Es geht um einen kleinen Käse, der einmal nur am Anfang der Milchabsonderungszeit der Ziege, im Mä...
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(
PN Abruzzo, Lazio e Molise
)
Käse
PAT
Mischmilch- Caciotta aus Latien
Die Geschichte Jahrhunderte der Käseherstellung auch in Randgebieten des Territoriums haben u.A. zu...
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(
PN Gran Sasso
)
Käse
Mozzarella- Käse
Die traditionelle, unverwechselbare Mozzarella aus Colfiorito ist weich und kompackt zugleich. Diese...
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(
PR Colfiorito
)
Käse
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